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バター、牛乳、卵を室温に戻して置きます。薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。オーブンを180度に予熱します。
バターに砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで掻き回します。クリーム状に柔らかくなったところで、止めます。
全卵を3回に分けて混ぜます。分離しないようにするための作業です。
牛乳を半分いれ混ぜ、ふるって置いた薄力粉とベーキングパウダーをヘラでやさしく切るように混ぜていきます
粉っぽさがなくなったら残りの牛乳を加えて混ぜ、ブルーベリーも混ぜます
マフィン型6個に均等に入れます。絞り袋があると便利です。
180度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり♪
断面はこんな感じで、ブルーベリーがたくさん入ってます
個包装にして、プレゼントにも