豚キムチ
間宮大豆
作り方
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1
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ごま油で玉ねぎとネギを炒める。
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2
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しんなりしたら、豚こまを入れる。
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3
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豚に火が通ったらキムチを入れて炒める。
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4
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塩、蜂蜜、塩麹を入れて絡ませながら炒めて、少し汁がとろっとしたら完成。
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コツ・ポイント
最後、煮汁がとろっとするまで炒めると美味しい。肉がかたくなるときは、いったん具材を取り出して煮汁だけ煮詰めるととろりとします。それを絡ませたら最高。
このレシピの生い立ち
キムチの賞味期限が切れたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
