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農家の食卓〜豚ひき肉でお好み焼き〜

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Description

豚ひき肉を使うことで肉が満遍なく入るし、切るのも、食べるのも楽ちんです。

材料

キャベツ
好きなだけ
豚ひき肉
好きなだけ
たまご
好きなだけ
米粉
好きなだけ
顆粒出汁
適量
水
適量
ソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    写真

    畑からキャベツを収穫してくる♪

  2. 2

    写真

    庭先のニワトリちゃんにたまごを譲ってもらう

  3. 3

    キャベツを短めの千切りにする

  4. 4

    米粉、たまご、顆粒出汁を水で溶いて生地を作る

  5. 5

    生地に千切りにしたキャベツを入れて混ぜる

  6. 6

    フライパンで豚ひき肉を炒めて完全に火を通しておく

  7. 7

    火を通した豚ひき肉を生地に追加して混ぜるな危険

  8. 8

    お玉でフライパンに投入して焼く。

  9. 9

    写真

    ひっくり返して焼きあがったらお皿に移す。

  10. 10

    写真

    食べる直前にソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら完成

コツ・ポイント

下ごしらえで豚ひき肉に火を通しておくこと。
生のまま入れると火が通る前に生地が焦げてしまうと思います。

このレシピの生い立ち

豚バラ肉だと食べる時に切りにくいし、ソースなど全部お肉に持っていかれるので豚ひき肉にしてみました。
大正解でした（笑）
レシピID : 7743999 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

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農家の食卓〜豚ひき肉でお好み焼き〜
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