カリフラワーとベーコンのバター醤油炒め

Name: カリフラワーとベーコンのバター醤油炒め
Yield: 2～3人分
Ingredients: カリフラワー 1/2個 正味 180g; ベーコンブロック 50ｇ スライスでも; A しょうゆ 小さじ2; A みりん 小さじ1; バター 10ｇ; 胡椒 適量

Description

おうちバルみたいな旬のおしゃれな1品。きれいな焼き目はバターが決め手！お弁当に映えます。おつまみにもぴったりです。

二階堂麻奈美

材料（2～3人分）

カリフラワー

1/2個正味 180g

ベーコンブロック

50ｇスライスでも

A　しょうゆ

小さじ2

A　みりん

小さじ1

バター

10ｇ

胡椒

適量

作り方

1

カリフラワーは小房に分け1㎝厚さに切る。
ベーコンは5～6㎜の拍子木切りにする。
2

フライパンにバターを熱し1を炒める。
3

焼き色がついたらAを回し入れ水けを飛ばす。
胡椒を適量かける。

コツ・ポイント

繊維の強い皮をむけば茎の部分も食べられます。

このレシピの生い立ち

旬のカリフラワーを美味しく食べたくて。

レシピID : 7744170 公開日 : 24/02/12 更新日 : 24/02/16

このレシピの作者

二階堂麻奈美

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版
千葉八千代市で料理教室を主宰　忙しい方向けの時短料理を提案しています。　　　　
調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　
https://www.instagram.com/manna0131