BBQチキンの画像

Description

ソースがコッテリ濃厚で、病みつきになる味です。

材料

1/2個
大さじ1
塩(下味)
少々
こしょう(下味)
少々
にんにく(下味)
小さじ0.5
ケチャップ(タレ)
大さじ1.5
中濃ソース(タレ)
大さじ1
はちみつ(タレ)
小さじ2
しょう油(タレ)
小さじ2
こしょう(タレ)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、皮と脂を取り除いたら一口大に切り分けます。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に鶏肉を入れたら、下味をもみ込んで5分ほど置いてください。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは、薄めのくし切りにします。

  4. 4

    写真

    5分経ったら、鶏肉に小麦粉をまぶしておきます。

  5. 5

    写真

    タレを合わせておきます。

  6. 6

    写真

    フライパンに油をひいて、鶏肉を入れたら油と絡めてから火をつけます。

  7. 7

    写真

    両面に焼き色がついたら、玉ねぎを加えます。

  8. 8

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めてください。

コツ・ポイント

タレを加えたら、少し焦げるくらいまで炒めた方が、BBQ感が出ます。(笑)

このレシピの生い立ち

久しぶりに豪快な料理が食べたくなったんですが、脂っこすぎるのは控えたいんで鶏肉で作ってみました。
少し焦がすくらいまで焼くのがポイントです。小麦粉でコーティングしてるんで、少しくらい焦がしてもそんなにパサパサにはなりません。
レシピID : 7744241 公開日 : 24/02/10 更新日 : 24/02/10

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