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・カリフラワーは小房に分ける。・鶏肉は一口大に切る。 ・にんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて火にかける。香りがたったら鶏肉を入れ、蓋をして3分焼く。
焼き色がついたら上下を返し、端によせてカリフラワーを加え、蓋をして2分加熱する。
カレー粉、粉チーズの順に回しかけ、サッと炒めて火を止める。