ヘルシー♪ 枝豆の豆腐ハンバーグ

ヘルシー♪ 枝豆の豆腐ハンバーグ
肉も玉子も使ってないので、ヘルシーですよ。

材料 (4個分)

枝豆
1袋
もめん豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
大1個
適量

1

枝豆は茹でて、さやから取り出しておく。豆腐は水切りをしておく。

2

玉ねぎとしいたけはみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒める。

3

ボールに①と②を混ぜ、塩コショウで味付け。

4

③を丸め、表面に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼く。

5

*4/21追記*
豆腐は水切りした後、フキンでつつんでぎゅ~っと絞った方がいいです。

コツ・ポイント

ハンバーグの上にかけたアンは、しょう油:みりん1:1に水溶き片栗粉でとろみをつけました。本当はもっとゆるいアンでとろりと仕上げたかったのですが、片栗粉が多すぎてこんな感じになってしまいました。お好きな加減でどうぞ。

このレシピの生い立ち

枝豆と豆腐が安かったので・・・
レシピID : 774571 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
dear*m 2009年04月09日 07:17
こんにちは!

先日は豚肉とレタスの味噌バターパスタのつくれぽ、
どうもありがとうございました!
とっても美味しそうに作ってくれて感激です~♪

枝豆入り豆腐ハンバーグ、美味しそうですね~!
わが家もよく豆腐ハンバーグ作りますが、枝豆入りも美味しそう!

かぼちゃキッチンさん、これからもよろしくお願いしますね~☆
Profile かぼちゃキッチン 2009年04月09日 11:58
dear*mさん

コメントありがとうございます。
豚肉とレタスの味噌バターパスタはほんとに
おいしかったです。

ステキなレシピを教えていただいて嬉しいです。

こちらこそ、宜しくお願いします。^^
真さん 2009年04月26日 14:38
かぼちゃキッチンさん はじめまして♪

日記がないのでこちらにおじゃましました。

ケイちゃんのれぽありがとうございます!
美味しそうに作っていただいて嬉しいです~

うちの父が岐阜の郡上なので
郡上味噌をつかうのですが
かぼちゃキッチンさんは何味噌で作ってくれたのだろう~
とっても美味しそうだった!

これを機会によろしくお願いしますね♪
Profile かぼちゃキッチン 2009年04月27日 15:14
真さん

はじめまして!
コメントありがとうございます。
ケイちゃんとてもおいしかったです。
キャベツっていつもポトフで消費していたので、レシピが増えて嬉しいです。
味噌は市販のマルコメとかのだと思います。
きっと、郡上味噌を使ったらもっとおいしいのでしょうね。うらやましいです。

こちらこそ、これからも宜しくお願いします。
トトのママちゃん 2009年04月27日 15:17
かぼちゃキッチンさん、こんにちは☆

「簡単♪さつま芋ときな粉でホッとするおやつ」のつくれぽありがとうございます。
とっても嬉しかったです♡

ブログ拝見しましたが、食卓の写真素敵ですね!
お料理もどれも美味しそうでした。
お魚が好きなんですね。
私もお魚大好きなんだけど、旦那がそんなに好きなほうじゃないから、我が家はお肉の方が多いかも。。。

今後もどうぞよろしくお願いします☆
Profile かぼちゃキッチン 2009年04月28日 08:36
トトのママちゃんさんへ

はじめまして。
コメントありがとうございます。
ブログも見ていただいたなんて感激です。
ありがとうございます。
サツマイモ大好きなので、おいしいレシピが増えて嬉しいです。簡単ですしね♪
さつまいもが手に入ったら、また作ります。
こちらこそ、これからも宜しくお願いします。