ヘルシー♪　枝豆の豆腐ハンバーグ

枝豆は茹でて、さやから取り出しておく。豆腐は水切りをしておく。

玉ねぎとしいたけはみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒める。

ボールに①と②を混ぜ、塩コショウで味付け。

*4/21追記*
豆腐は水切りした後、フキンでつつんでぎゅ～っと絞った方がいいです。