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【下準備】●玉ねぎ:薄切り●ニンニク、生姜:すりおろす●牛肉:一口大●マッシュ:3個はすりおろし、残りは半分に
鍋に油を中火で熱し、玉ねぎを15分炒めてキツネ色に炒める。
ニンニク、生姜を加えて3分炒める。すりおろしたマッシュを加えて炒める。
小麦粉を加えて3分炒める。
火を弱め、★のスパイスとウスターソースを加え炒めたら、お湯を入れ煮立たせる。
牛肉とマッシュを加えて煮立たせて、弱めの中火で蓋を開けたまま60分煮込めば完成。