**りんごクリームパン**
作り方
-
-
1
-
バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
-
-
-
2
-
丸めてボウルに入れて、2倍強になるまで1次発酵。
発酵後10等分に分割して、20分ベンチタイム。
-
-
-
3
-
生地をめん棒で伸ばして、中央にカスタード(20g)、りんごの甘煮(10g)を乗せて包む。
-
-
-
4
-
お好みの型に入れて、天板に乗せ2倍になるまで2次発酵。
型などに入れず、丸めてそのまま天板に乗せてもOK☆
-
-
-
5
-
お好みでぬり卵をして180℃に熱したオーブンで13~15分焼く。
-
-
-
6
-
ツヤツヤに焼き上がりました♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
**アップルカスタード**(レシピID:595047)の
変形バージョンを考えました♪
変形バージョンを考えました♪
(
)