**りんごクリームパン**
ぱんこ６２５
作り方
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1
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バター以外をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。
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2
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丸めてボウルに入れて、２倍強になるまで１次発酵。
発酵後10等分に分割して、20分ベンチタイム。
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3
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生地をめん棒で伸ばして、中央にカスタード（20g）、りんごの甘煮（10g）を乗せて包む。
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4
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お好みの型に入れて、天板に乗せ２倍になるまで２次発酵。
型などに入れず、丸めてそのまま天板に乗せてもOK☆
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5
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お好みでぬり卵をして180℃に熱したオーブンで13～15分焼く。
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6
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ツヤツヤに焼き上がりました♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
**アップルカスタード**（ﾚｼﾋﾟID:595047）の
変形バージョンを考えました♪
変形バージョンを考えました♪
このレシピの作者
(
)
ぱんこ６２５
