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鍋にごま油を引いて中火で熱し、もやしを炒めます
鶏がらスープの素、酒、醤油、オイスターソース、水を入れて沸騰させます
火を弱めて水溶き片栗粉を加え、再度加熱してとろみを付けます
器に茹でた中華麺を入れ③をかけて完成