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☆がっつり！チャーシュー丼☆

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Description

豚バラを煮込んだら、後は盛るだけ！
簡単で大満足のチャーシュー丼

材料 （3〜4人分）

豚バラブロック
500グラム
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1~2
にんにく
1房
生姜
4~5センチ
☆水
200ml
☆醤油
100ml
☆だし醤油
50ml
☆酒
100ml
☆砂糖
50グラム
☆はちみつ
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆粗挽きコショウ
多め
目玉焼き(温泉卵でも)
3〜4個
ほうれん草
1束
糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ラップを両面に引いて、綿棒でたたく
    少し平たくなります

  2. 2

    写真

    半分に切り凧糸でしっかりぐるぐる巻きにする
    外れてはじかないように

  3. 3

    写真

    全面に塩コショウをしてから全面を焼いていく

  4. 4

    写真

    にんにくと生姜の薄切りを投入

  5. 5

    写真

    深めの小鍋にチェンジ！
    出汁にしっかり浸かるように
    ☆を合わせたものを投入

  6. 6

    写真

    沸騰したら弱火にして落とし蓋をする
    1時間ゆっくり煮込む
    (30分で裏返す)

  7. 7

    写真

    火を止めて蓋もして、冷めるまでほったらかしに

  8. 8

    写真

    ほうれん草を茹でて4センチ程度に切り揃える
    白だしで味付けする

  9. 9

    写真

    熱々ご飯に煮汁を回しかけてから、チャーシュー、ほうれん草と目玉焼きか温泉卵を盛り付ける

コツ・ポイント

凧糸は肉がはじかないよう、多めにしっかり巻いておいてください
ご飯にしっかり煮汁をかけると美味しい♪
もちろん上からプラスしても◎

このレシピの生い立ち

簡単にがっつり飯を！と作ってみました
ご馳走感あります♪
レシピID : 7748795 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月23日
初れぽ
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codeS
余ったタレを水で薄めてラーメンにしました
#夜食
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