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ルー不使用！大人向けハヤシライス

ルー不使用！大人向けハヤシライスの画像

Description

ルーを使わない&米粉使用なので、小麦アレルギーの方でも安心です。

材料 （2〜3人分）

牛肉
適量
玉ねぎ
適量
しめじ
1房
トマト缶
1缶
赤ワイン
200cc
バター
1、2かけ
米粉
適量
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。

  2. 2

    しめじは石付きを切ってほぐす。

  3. 3

    バターをフライパンに入れて熱する。

  4. 4

    写真

    バターが溶けてきた辺りで玉ねぎとしめじと牛肉を炒める。

  5. 5

    赤ワイン200ccを入れて5分弱火〜中火で煮込み、アルコールを飛ばす

  6. 6

    トマト缶の中身、ウスターソース、ケチャップを入れる

  7. 7

    写真

    米粉を入れて、とろみが付いたら完成！

コツ・ポイント

牛肉は業務スーパーの冷凍肉を使ってるので、カット無しです。
バターは無塩の物を使用したので、アジシオを2振り入れました。
子供でも食べれるようにしたいときは、赤ワインを少なめにするといいと思います！

このレシピの生い立ち

ルーを使わないハヤシライスを作ってみたくて、作りました。赤ワインで酸味が効いてます。
レシピID : 7749255 公開日 : 24/02/14 更新日 : 24/02/14

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ルー不使用！大人向けハヤシライス
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