しまなみリーフのクリームパスタ
作り方
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1
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沸騰したお湯でしまなみリーフを1分程度茹で、3~4㎝の長さに
切る。
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2
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ベーコンは2㎝の幅で切り、しめじはほぐす。
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3
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パスタを茹でる。
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4
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中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、②を加え、軽く炒める。
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5
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④のフライパンにAを加えてとろみがつくまで煮込む。
(薄力粉は3回に分けて入れるとだまになりにくい)
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6
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⑤に①、③を加えてからめる。
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7
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盛り付けをして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
広島女学院大学
管理栄養学科食育サークル
考案メニュー
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