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米を研いで３０分ほどざるにあげておく。
鮭は一口大、高菜漬けも粗みじん切り、ブナピーはほぐしておく。
フライパンにサラダ油を熱して、米を透き通るまで炒める。
具を加えてさらに炒める。
水と、白だしを入れ蓋をして10分ほどぐつぐつ煮る。中火～弱火です。
水分がなくなったら、蓋をしたまま10~15分蒸らして完成です。
追記：鮭は今回一口大に切って作りましたが、もっと細かくほぐした方が彩りも綺麗で、食べやすいようです。【↑ほぐしてみた図】
jaguarja
