鮭と高菜ときのこのピラフ

鮭と高菜ときのこのピラフ
高菜と鮭のコラボΣd(゚∀゚。)デス!!

材料 (3~4人分)

2合
2カップ(360ml)
1切れ
高菜漬け
50g
ブナピー
30g
サラダ油
大さじ2
大さじ2
きざみのり
適量

1

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米を研いで30分ほどざるにあげておく。

2

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鮭は一口大、高菜漬けも粗みじん切り、ブナピーはほぐしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱して、米を透き通るまで炒める。

4

具を加えてさらに炒める。

5

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水と、白だしを入れ蓋をして10分ほどぐつぐつ煮る。中火弱火です。

6

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水分がなくなったら、蓋をしたまま10~15分蒸らして完成です。

7

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追記:鮭は今回一口大に切って作りましたが、もっと細かくほぐした方が彩りも綺麗で、食べやすいようです。【↑ほぐしてみた図】

コツ・ポイント

きのこは、家にあったブナピーを使いましたが、マイタケや普通のシメジでもおしいそうです。

このレシピの生い立ち

母が漬けた高菜をたくさんもらったので、新しいレシピに挑戦しました☆
レシピID : 775006 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

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