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パイ生地でフロランタン

パイ生地でフロランタンの画像

Description

冷凍パイシートを使えば30分程で出来ちゃうので
思い立ったらすぐ作れます‪‪。

材料

 
パイシート(10×10)
4枚
スライスアーモンド
100ｇ
バター
50g
グラニュー糖
40ｇ
生クリーム
40ｇ
蜂蜜
40ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドスライスを余熱なしのオーブンで160℃10分やく

  2. 2

    アーモンドスライスの加熱が終わったら取り出してオーブンを190℃に余熱開始。

  3. 3

    写真

    パイシートを並べフォークで穴を開け
    オーブンで190℃15分焼く。

  4. 4

    写真

    焼きあがったものはヘラなどでギュッと押さえて平にしておく。

  5. 5

    写真

    スライスアーモンド以外の材料を小鍋に入れて弱火で加熱する。
    とろみが出て少し色付いて来たら火を止める。

  6. 6

    写真

    火を止めた小鍋にスライスアーモンドも加え混ぜ合わせたものをパイ生地に
    乗せる

  7. 7

    写真

    生地に乗せて180℃15分焼く

コツ・ポイント

生クリームを少しだけ使うのに抵抗ある方は
牛乳やアーモンドミルクなどに替えて貰っても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

パイシートが冷凍で余っていたので…
レシピID : 7750477 公開日 : 24/02/16 更新日 : 24/02/16

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パイ生地でフロランタン
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