水菜と油揚げのお浸し

水菜はよく洗い、5～6cm幅に切る。油揚げは3cmの長さの細切りにする。

耐熱ボウルに油揚げ、水菜の順にのせラップをし、600Wで2～3分加熱する。一度混ぜ、1分程追加で加熱する。

②の粗熱が取れたら水気を絞り、めんつゆを加えてよく混ぜる。