パセリのオリーブ油でタコのソテー

パセリのオリーブ油でタコのソテー
タコを香りよく、そして彩りよく焼いて。

材料 (2人分)

茹でだこ
2本
パセリ微塵切り
大さじ2
2本
大さじ2
1片
塩・粗挽き胡椒
少々
乾燥タイム
少々

1

茹でだこ2本は乱切り。パセリは大さじ2杯分を微塵切り。タカノツメは小口切り。にんにくは微塵切り。

2

1のたこに塩胡椒、乾燥タイムを振りよく混ぜ、少し置く。

3

フライパンに1のパセリ、タカノツメ、にんにく、オリーブ油大さじ2を入れ、中火にかける。

4

3のにんにくから泡が立ってきたら2のタコを入れ中~強火でさっと焼き完成。

コツ・ポイント

タコは一口大の乱切りにすると歯応えがあってよいです。オリーブ油の代わりにバターとサラダ油半々でも。

このレシピの生い立ち

タコを香りよく炒めてみました。
レシピID : 775071 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

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