ナポリタンの画像

Description

フライパン1つで簡単にできます。

材料

1/2個
ケチャップ(ゆで汁)
大さじ3
中濃ソース(仕上げ)
大さじ1
ケチャップ(仕上げ)
大さじ1
バター(仕上げ)
小さじ1
こしょう(仕上げ)
少々

作り方

  1. 1

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    ソーセージは、薄めの斜め切りにします。

  2. 2

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    玉ねぎは、くし切りにします。ソーセージと厚さを合わせてください。

  3. 3

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    ピーマンは、タネとヘタを取ったらわたを削り落としてから、縦に細切りにします。ソーセージと幅を合わせてください。

  4. 4

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    フライパンに油をひいて、ソーセージを入れたら油と絡めてから火をつけます。

  5. 5

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    ソーセージからある程度脂が出てきたら、玉ねぎとピーマンを加えてさらに炒めます。

  6. 6

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    野菜がしんなりしてきたら、ゆで汁の材料を加えます。

  7. 7

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    ゆで汁が沸騰してきたら、パスタを入れて好みの固さになるまでゆでていきます。

  8. 8

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    煮詰まってきたら、水を少しずつ足してください。パスタがゆで上がるタイミングで、水分がほとんどなくなるのが理想です。

  9. 9

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    パスタがゆで上がったら、仕上げの中濃ソースとケチャップを加えてください。

  10. 10

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    全体にしっかり絡めてから、バターを加えて溶かしながら絡めていきます。

  11. 11

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    最後に、こしょうで味を整えてください。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテよりも柔らかめにゆで上げると、喫茶店感が出ます。

このレシピの生い立ち

喫茶店のナポリタンが食べたくなったんですが、外で食べると高くつくんで作ってみました。
洗い物増やすのがイヤだったんで、ワンパンパスタで仕上げてます。
レシピID : 7751030 公開日 : 24/02/16 更新日 : 24/02/16

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クックPEQEU4☆
お家で簡単に作れました‼︎