豆腐とひじきと長ネギのつくねバーグ♡
柴犬のお顔☆
作り方
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1
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●のタレは合わせてよく混ぜておく。
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2
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乾燥ひじきはお水でもどしておく。(写真は、ひじき大さじ4です。大さじ2～3がいいかな？と分量変更しています。)
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3
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長ネギは、みじん切りにする。
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4
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ボウルに、鶏ひき肉、白ネギ、お豆腐、玉子、片栗粉、生姜チューブ、戻したひじき、塩コショウを入れ、よく混ぜる。
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5
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6
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スプーンですくって形を整え油をひいたフライパンに並べていく。
(写真は、量が分かりやす様に、フライパン2つで焼いてます)
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7
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中火で両面焼き色がつくまでやく。
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8
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焼けたのでフライパン1つにまとめました。ここに、お水を入れ、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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9
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一旦火を止めて、●のタレをよく混ぜて(片栗粉を溶かすように)、入れる。再び火をつけてよくタレを絡ませたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
ひじき入りのつくねバーグを作ってみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
