冷蔵庫の残物で節約!レタス人参の卵スープ

冷蔵庫の残物で節約!レタス人参の卵スープの画像

Description

卵スープ好きの子供に食べさせたい!人参も加えて風邪予防に!

材料 (2、3人分)

少々
1個
中華だし(ペースト)
小さじ1
麺つゆ(4倍希釈)
小さじ2

作り方

  1. 1

    レタスは適当にちぎり、やサラダほうれんはザク切りにし、にんじんは千切り用のスライサーで擦る

  2. 2

    写真

    なべに水を入れ、加熱し、中華だしを入れる

  3. 3

    沸騰したら、にんじん、サラダほうれん草、レタスの順に切る

  4. 4

    溶き卵を作っておく

  5. 5

    煮たったら、長箸を使って細く4を落としていく

  6. 6

    片栗粉に同量の水を入れ、溶き、まんべんなく少しずつ流し入れ加熱し続ける

  7. 7

    写真

    麺つゆで味をととのえる

コツ・ポイント

煮たっているときに、卵を入れないと卵が綺麗にならない

麺つゆの濃さはお好みで!なければ、薄口・濃口醤油でも

このレシピの生い立ち

簡単朝ごはん研究!

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レシピID : 7751502 公開日 : 24/02/17 更新日 : 24/02/18

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