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ガッツリ！♡高野豆腐のてりたま豚どん♡

ガッツリ！♡高野豆腐のてりたま豚どん♡の画像

Description

栄養価の高い高野豆腐と豚肉、卵でガッツリ食べられるボリュームごはん♡

材料 （３~４人分）

高野豆腐
３枚
豚バラ肉
１５０㌘
醤油(浸す用)
大さじ１.５
☆みりん
大さじ３
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆砂糖
大さじ１~１.５
☆水
１５０cc
☆ニンニク(チューブ・パウダーでも)
適量
卵黄(全卵・温玉でも)
３~４個分
刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐は多めのぬるま湯で戻すか、ひたひたの水でレンジ６００W約２~３分加熱♪水気を切っておきます

  2. 2

    写真

    １枚を６等分に切り、醤油大さじ１.５を吸わせておきます

  3. 3

    写真

    豚肉に片栗粉をまぶし、高野豆腐を巻いていきます

  4. 4

    写真

    ☆は混ぜ合わせておきます♪
    卵黄も用意しておいてね！
    ※全卵でも温玉でもOK

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を弱中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼き目を少々つけて焼いていきます

  6. 6

    写真

    全面焼けたら、フライパンの余分な油、汚れを拭き取り…

  7. 7

    写真

    ☆のたれを回し入れ、巻き終わりを上にして蓋をして１~２分煮たら、蓋を取り少し汁気が減るまで煮絡めます

  8. 8

    写真

    丼にご飯を盛り、卵黄を乗せて刻みネギを振ったら出来上がり！

コツ・ポイント

高野豆腐の水気はしっかり切って欲しいけど、絞りすぎるともさもさになるので注意して下さいね！
卵黄は全卵でもいいし、温玉でもOK♡

このレシピの生い立ち

高野豆腐でしっかりご飯が食べられたら…と思って♡
レシピID : 7751593 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月17日
初れぽ
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Yokopops
ボリューム感あり、ヘルシーで美味しいのにガッツリ系！男子ウケごはん
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カレンガール
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by カレンガール