和の香味野菜でさっぱり～つけあわせに

野菜を洗い、サラダスピナーでよく水気を切っておく。

○レタスは太めの千切り。
○三つ葉は、3センチの長さにカット。

○茗荷は縦に薄切りした後、半分に包丁を入れて、千切りに。

大きなボールで野菜を全て均等になるようにざっくりとまぜ、お皿に盛る。

各自、塩と柑橘類の果汁をかけていただく。