天津飯とチャーハンの甘酢風味 28
茶色い彗星ペスお
作り方
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1
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以前作ったチャーハンが冷蔵庫にあるので消費したいと思います
（チャーハン14が残ってしまいました）
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2
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最終系です まずは甘酢タレから作ります
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3
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みりん
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4
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片栗粉
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5
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みりんと料理酒
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6
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しょうゆと水50ml
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7
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全て投入
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8
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火をつけてかき混ぜる
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9
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混ぜる
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10
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混ぜる
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煮立ったら、アルコールが飛んでいるかに気をつけて、弱火にする
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タレ完成
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フライパンにサラダ油を入れる
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玉子二個
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小ネギ
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切る
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ネギを丼に入れる
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卵を丼に入れる
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薄力粉
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投入
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ウェイパー
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投入
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箸で混ぜる
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混ぜる
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混ぜる
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フライパンに丼の中のものを投入
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27
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焼く
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一旦皿に移し、裏返す
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焼く
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30
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焼く
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31
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チャーハンを皿に入れる
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チャーハンの上にフライパンの食材をのせる
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甘酢タレを入れる
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34
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完成
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コツ・ポイント
天津丼の上の部分（玉子とネギ）をひっくり返すのが難しいので、別の皿に移して、対応するとうまく焼けます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるチャーハンを消費したいと思い、思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茶色い彗星ペスお
