チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ

チンゲン菜とザーサイのあったか中華スープ
餃子やエビチリなど中華料理にはもちろん、和食にも合う♪ほんとに優しい味のスープ。チンゲン菜とザーサイは黄金の組み合わせ!

材料 (2-3人分)

3カップ
チンゲン菜
1株
しいたけ
2個
ザーサイ
適量
1個
中華スープのもと
小さじ2,3
塩コショウ
少々
少々

1

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チンゲン菜1株は長めにざく切り、しいたけ2個はスライスしておく

2

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鍋に水を入れてわかし、そこに中華スープの素、塩コショウを入れ、切った野菜を投入

3

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5分ほど煮立て、チンゲン菜に火が通ったらザーサイを加える。

4

仕上げに溶き卵1個とごま油を少々振りかけて出来上がり★

コツ・ポイント

しいたけはなくてもOK。でもザーサイはぜひ入れたい!チンゲン菜のかわりにネギや白菜なのでも美味しくいただけます☆

このレシピの生い立ち

簡単にできる中華スープを母に聞いたら教えてくれました☆
5分でできるし、おいしいし♪野菜はチンゲン菜のほかにもいろいろ使えますがやっぱりこの組み合わせがいちばんかなー。
レシピID : 775382 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/11/20

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ペット兎が葉を食べちゃうので茎の消費に♪キクラゲin美味でした☆

manapipo

キクラゲ合いそうです☆今度やってみます♪