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スナップえんどうの春パスタ

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Description

スナップえんどうとフルーツパプリカ、ホールコーンの彩りが鮮やかで、菜の花が咲いたような春のパスタです!

材料 （３人分）

スナップえんどう
10個〜15個
フルーツパプリカ
２個
玉ねぎ
小１個
ツナ
１缶
ホールコーン
１缶
塩昆布
１袋
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク（チューブ）
3㌢くらい
ねこぶだし
お玉２杯
パスタ
3束
茹で汁
お玉２杯
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    スナップえんどうは、すじを取る

  2. 2

    写真

    フルーツパプリカは細切り

  3. 3

    写真

    玉ねぎはスライス

  4. 4

    写真

    オリーブオイルとニンニクをフライパンで熱して、香りをたたせる

  5. 5

    写真

    香りがたったら、1️⃣2️⃣3️⃣を塩コショウし炒める

  6. 6

    写真

    野菜がしんなりしたら、ツナを油切りせずに入れて炒める

  7. 7

    写真

    火を止めて、塩昆布を加える

  8. 8

    写真

    パスタをアルデンテに茹でる

  9. 9

    写真

    茹で上がったパスタと茹で汁お玉２杯を7️⃣へ移す

  10. 10

    写真

    ねこぶだしをお玉２杯入れ、味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

フルーツパプリカは普通のパプリカでも大丈夫。
ツナの油は旨味が詰まっているので入れてますが、油が気になる方は油切りして下さい。
ねこぶだしは、顆粒でも良いと思います。お好みの味になるよう調節して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなスナップえんどうを使って、春の美味しいパスタを作りました。
レシピID : 7753886 公開日 : 24/02/19 更新日 : 24/02/19

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スナップえんどうの春パスタ
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