スパイシー・アヒ&サーモン・ポキ

スパイシー・アヒ&サーモン・ポキ
ハワイアン・ポキにマヨネーズと、シークレット・スパイスで“スパイシー”に。

材料 (4人分)

新鮮なお魚(マグロかサーモン)
250㌘
マウイ・オニオン
中-半分
☆ あら塩
大さじ1-適量
☆ マヨネーズ
大さじ1-適量
☆ シィラチャ・ソース
大さじ1-適量
☆ 粉末カイエンペッパー
適量
☆ ゴマ
適量
☆ キザミ唐辛子
適量
☆ ネギ
適量

1

写真

レシピID:775356 を参考にポキをつくる。 魚はサイコロ切り。タマネギは薄切りか、ミジン切り。ネギは小口きり。

2

写真

☆の材料を混ぜる。 お好みで辛さをカイエンペッパーとシィラチャソースで調節。私はエクストラx2ホットが好き。

3

写真

後ろに見える赤いのが、シィラチャ・ソース。何にかけても美味いのだ~♪(≧▽≦)

コツ・ポイント

写真にはハワイアン・ソルトが見えるケド、日本のあら塩でつくったほうが美味しい! マヨネーズにカイエンパッパーは、本当は秘密にしたかった。
手巻き寿司として、貝割れ大根と相性が抜群ですヨ♪

このレシピの生い立ち

ハワイで人気のゲンキ寿司、そこの名物「スパイシ-・ポキ」をもっと安く、家で食べたかった。
レシピID : 775396 公開日 : 09/04/03 更新日 : 09/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」