我が家の定番♪漬けサーモン丼
☆たかたろう☆
作り方
-
-
1
-
お刺身の残りのサーモンを
-
-
-
2
-
わさび小さじ2強（サーモンの量で調整してください。）
少ないとちょっと物足りないです。多めでもそんなに辛くないです。
-
-
-
3
-
麺つゆ（3倍濃縮）割らずにそのままヒタヒタに入れます。わさびを良く溶かして
-
-
-
4
-
落としラップ？でタレをサーモンに染み込ませます。
このまま冷蔵庫で一晩置きます。
-
-
-
5
-
ご飯に海苔とシソをたっぷりと
-
-
-
6
-
サーモンを盛り付けて、タレをたっぷりかけて、胡麻を振ったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
サーモンの美味しい脂がタレに溶け込むので、麺つゆは割らずに原液で。わさび多めに入れても辛くないです。少ないとちょっと物足りないです。
マグロなどでも良いですが、鰤などは色が悪くなり、ちょっと臭みが出てしまいます。
サーモンが1番美味しいです
マグロなどでも良いですが、鰤などは色が悪くなり、ちょっと臭みが出てしまいます。
サーモンが1番美味しいです
このレシピの生い立ち
お刺身の残りを次の日も美味しく食べるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆たかたろう☆
