超絶簡単アボドごはんの画像

Description

フィリピンの家庭料理のアドボごはん
甘酸っぱさがごはんとぴったりの丼ものレシピ

材料 (4人分)

1個
ローリエ
1枚
●酢
100㏄
●醤油
50㏄
●おろしにんにく
大さじ1
●黒砂糖
大さじ1.5
●胡椒
多めにお好みで
●塩
適量
人数分

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は角切りにして、玉ねぎはくし切りに準備します。

  2. 2

    写真

    ①と●の調味料を全て鍋で混ぜ合わせて、30分~一晩漬け込んで置きます。

  3. 3

    写真

    火にかけて汁気が少なくなり、照りが出るまで煮込んだら、ごはんにかけて完成です。

コツ・ポイント

砂糖は、黒砂糖ではなくお手持ちの砂糖でも大丈夫です。
お好みの野菜やゆで卵を入れてもお楽しみいただけます。

このレシピの生い立ち

漬け込んで、味を染み込ませたら後は、火にかけるだけで食欲のすすむメニューが完成するので、とってもお手軽レシピになっています。
レシピID : 7755129 公開日 : 24/02/21 更新日 : 24/02/21

このレシピの作者

茨城県鉾田市
日本でいちばん野菜をつくるまち
農林水産省発表の市町村別農業産出額「野菜部門」で野菜産出額日本一を誇る農業大国
茨城県鉾田市
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