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豚バラ肉は角切りにして、玉ねぎはくし切りに準備します。
①と●の調味料を全て鍋で混ぜ合わせて、30分~一晩漬け込んで置きます。
火にかけて汁気が少なくなり、照りが出るまで煮込んだら、ごはんにかけて完成です。