食べ応え抜群！カレー焼きうどん【食遺産】
発見！食遺産・公式
作り方
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1
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玉ねぎ・キャベツ・もやしを炒める
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2
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ゆでうどんを湯通しする
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3
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冷水でしめる
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4
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うどんを入れて炒める
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5
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カレーを入れて炒める
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6
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うどんを皿に盛りチーズをのせる
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7
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ダシ入り卵をスクランブルエッグにする
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8
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スクランブルエッグをのせる
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9
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カレーをかける
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コツ・ポイント
湯通し→冷水でしめることでモチモチ度がアップ！
カレーは余りものでもレトルトでもOKです◎
カレーは余りものでもレトルトでもOKです◎
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
与謝野町は町民の集まりで必ずうどんを食べたり、地元スーパーに20種類ものうどんが並んでいたりとうどんを食べる文化が強く根付いている「うどんの街」なんです！
与謝野町は町民の集まりで必ずうどんを食べたり、地元スーパーに20種類ものうどんが並んでいたりとうどんを食べる文化が強く根付いている「うどんの街」なんです！
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