間違いないカレーピラフ!!
作り方
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1
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お米は洗って30分以上浸水し、ザルにあげる。
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2
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1の米と炊飯器に入れて、3合の目盛りまで水を入れる。
大匙4杯分水を取る。☆印の調味料を加えて早炊きモードで炊く。
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3
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鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて中火で炒める。
続けて残りの具材を一緒に炒める。塩胡椒で味付けする。
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4
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炊き上がったご飯に3を入れて切るように混ぜる。
3分ほど蒸らす。
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5
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お皿に盛って、ちぎったバジルをのせる。
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コツ・ポイント
具材を炒める時は混ぜ過ぎず、焼き付ける感じで炒める。
ナンプラーで味付けしても美味しいです!
少なめの水で炊くと、パラパラのピラフが出来ます。
フレッシュバジルの代わりにイタリアンパセリをのせても、いいですね!
ナンプラーで味付けしても美味しいです!
少なめの水で炊くと、パラパラのピラフが出来ます。
フレッシュバジルの代わりにイタリアンパセリをのせても、いいですね!
このレシピの生い立ち
パラパラの美味しいカレーピラフが食べたくて……!
好きな具材で、気軽に作れてオススメです!
好きな具材で、気軽に作れてオススメです!