麻婆白菜

白菜は洗って5cm幅のざく切りにする。

フライパンにごま油を熱して炒め、ひき肉を入れて炒める。

肉の色が変わったら白菜も入れ、透明感が出るまで炒める。

火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまでかき混ぜる。

再度火にかけ、ごま油を回し入れて混ぜたら完成。