キャベツたっぷりハラミ＆カシラ炒め。

ハラミとカシラのスライスしたものです。日本酒を振ります。

薄切りのたまねぎと細切りのピーマンです。

キャベツは、およその分量になるよう一枚一枚はがして水洗いし、よく水を切っておきます。

お肉の赤いところがなくなったら、たまねぎとピーマンを投入し、炒めます。

たまねぎ、ピーマンに火が通ったら、キャベツを手でちぎって投入し、鶏がらスープの素を振り入れます。

キャベツに火が通ってきたら、みりんで溶いたコチュジャンを鍋肌で焼き、全体に絡ませます。