美味！ふんわり★黒豆＆抹茶パウンドケーキ
ゆうじママ
作り方
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卵を２～３回に分けて加える。牛乳を加えよく混ぜ合わせる。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を一緒に振るい、大さじ２だけ残しておく。それ以外を２に加える。
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4
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ツヤが出るまでゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
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5
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黒豆の水分をよく切り、３で残しておいた粉類を表面によくまぶす。
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6
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４に５を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ、型に流す。
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7
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１７０度に温めておいたオーブンで４５～５０分位焼く。途中２０分焼いた時点ですばやく中央にナイフで一本切れ目っを入れる。
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8
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竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。熱いうちに型ごと台の上に一度落とし、型からはずして冷ます。
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9
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粗熱が取れたらラップに包んで保存する。翌日のほうがしっとりして美味しいです♪
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コツ・ポイント
黒豆を混ぜる時に薄力粉をまぶしてから生地に入れると黒豆が下に沈まずにキレイに散らばります。
このレシピの生い立ち
日本茶にも合う和風なパウンドケーキを作りました！黒豆＆抹茶の組み合わせは年配の方にも喜ばれるおススメの一品です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ゆうじママ
