美味!ふんわり★黒豆&抹茶パウンドケーキ

美味!ふんわり★黒豆&抹茶パウンドケーキ
黒豆と抹茶を組み合わせた和風なパウンドケーキです!年配の方にも喜ばれる一品です♪

材料 (18×8×6センチパウンド型1本分)

黒豆(ID:481857)
100グラム
バター
100グラム
砂糖
100グラム
M2個
牛乳
40cc
薄力粉
120グラム
抹茶
4グラム

1

室温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えよくすり混ぜる。

2

卵を2~3回に分けて加える。牛乳を加えよく混ぜ合わせる。

3

薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を一緒に振るい、大さじ2だけ残しておく。それ以外を2に加える。

4

ツヤが出るまでゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。

5

黒豆の水分をよく切り、3で残しておいた粉類を表面によくまぶす。

6

4に5を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ、型に流す。

7

170度に温めておいたオーブンで45~50分位焼く。途中20分焼いた時点ですばやく中央にナイフで一本切れ目っを入れる。

8

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。熱いうちに型ごと台の上に一度落とし、型からはずして冷ます。

9

粗熱が取れたらラップに包んで保存する。翌日のほうがしっとりして美味しいです♪

コツ・ポイント

黒豆を混ぜる時に薄力粉をまぶしてから生地に入れると黒豆が下に沈まずにキレイに散らばります。

このレシピの生い立ち

日本茶にも合う和風なパウンドケーキを作りました!黒豆&抹茶の組み合わせは年配の方にも喜ばれるおススメの一品です♪
レシピID : 775707 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/11/05

写真

美味しそうで美味しそうで黒豆買って来ました!とてもいいお味★

ぶちょぉ

つくれぽ有難うございます!いいお味で良かったです(^-^)v

09/08/20

First tsukurepo mark
写真

抹茶と黒豆は最高のコンビ♪すごく美味しく頂きました!ごちそうさま

もんちっちもんちっち

つくれぽ有難うございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです♪