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鶏胸肉とブロッコリーの塩だれ炒め

鶏胸肉とブロッコリーの塩だれ炒めの画像

Description

柔らかい鶏胸肉とブロッコリーの食感が絶妙な塩だれ炒めです。ブロッコリーをレンジ加熱するので短時間でできます。お弁当にも◎

材料

鶏胸肉
1枚（約300g）
ブロッコリー
大きめ1個
〇お湯
150㏄
〇シャンタン
小2
〇塩
小1/2
◎片栗粉
大1強
◎酒
大1
ごま油(炒め用)
適量
塩コショウ
適量
黒コショウ
お好み

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして、◎をもみこみます。ブロッコリーもひと口大に切ります。

  2. 2

    ブロッコリーは、電子レンジ600Wで3分程度加熱しておきます。

  3. 3

    〇は合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱して、鶏むね肉を炒めます。

  5. 5

    鶏胸肉に火が通ったら、２を入れて軽く炒めます。

  6. 6

    〇を入れて、炒めたら、塩コショウで味を調えて、お好みで黒コショウを振ったら完成です。

  7. 7

    2024.3.26に、「塩だれ炒め」の人気検索でトップテン入りしました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

2の段階では、ブロッコリーは固めにして火を通し過ぎないでください。
ブロッコリーは大きめの物を使用しています。小さいサイズの場合は、人参やキノコ類などを追加するのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉と長ネギの塩だれ炒めID:7526821、厚揚げ&にら&もやしの塩ダレ炒め♪レシピID:7360838 の姉妹レシピです。
レシピID : 7757087 公開日 : 24/02/23 更新日 : 24/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月11日
写真
クック56QAKY☆
笠増しにエリンギを加えてトロミを多めにしてみました。簡単ヘルシーなおかずありがとうございます♪
#ご飯のお供 #とろーり #とりむねで節約 #とりむねヘルシー
2024年2月24日
初れぽ
写真
mamayan
さっぱりと美味しく頂きました。
#鶏むね肉
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バーバMAKI
鶏胸肉とブロッコリーの塩だれ炒め
by バーバMAKI