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じゃがいもは茹でて潰す。薬味ねぎは小口切りに。梅干しは包丁でたたいてペースト状に。
1と炒りごま、小麦粉、塩を入れて混ぜる。
団子状にまるめる。
フライパンを温め、サラダ油をひいて5分ぐらいコロコロ焼く。できあがり~♪☆お好みでマヨネーズをつけて。