カリフラワーとえびの辛子明太マヨサラダ

カリフラワーは小房にわける。

むきえびは背わたがあったら取り除き片栗粉と塩をよく揉み込んだあと水でよく洗い下処理をする。

小鍋に湯を沸かしえびの色が変わりぷりっとするまで茹でる。

カリフラワーとえびを器に盛り辛子明太マヨネーズは別添にする。

辛子明太子にディップしてお召し上がり下さい。