野菜中心の串カツ
DJ5ON2ON☆
作り方
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1
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◯印調味料を小鍋に全部入れて、アルコール分が飛ぶまで一煮立ちします。
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2
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アスパラガス、れんこん、ピーマンとエリンギを切って、串に刺します。
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3
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シャウエッセン、鶏胸肉を下処理して串に刺します。
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4
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バッター液を作り、❷、❸をくぐらせます。
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5
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パン粉をザルで細かくして、しっかり付けましょう。
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6
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必ず揚げる寸前にころもを付けて下さい。
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7
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170〜180度に熱した油で揚げます。
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8
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器に盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
パン粉は細かい方が串カツっぽい！
このレシピの生い立ち
新地の有名串カツ屋でソースの作り方聞いたので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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