豆腐と豚ひき肉の中華蒸し

戻した干し椎茸と長ネギをそれぞれ粗みじん切り。

干し椎茸と豚ひき肉に★を混ぜて10分ほど置いてから片栗粉も混ぜる。

2に豆腐をお好みで崩しながら入れる。☆も入れてよく混ぜる。

沸騰してから合計20分蒸したら完成。（強火→中火）
＊炊飯器の普通炊きでもＯＫ。