餡不要人用！乾燥よもぎを使って草もち★
Description
餡無し甘さ控えめな草もちはクセになりますよ！
よもぎはケチらずたっぷり入れるのが楽しめるコツです。
よもぎはケチらずたっぷり入れるのが楽しめるコツです。
aym_mum
材料
作り方
-
-
1
-
乾燥よもぎはお湯に約5分つけてもどす
（生よもぎの場合、重曹を少々入れたお湯で茹で、水にとってよく洗う)
-
-
-
2
-
１を水にさらしてしぼり、
包丁で細かく刻みます。（生の場合も同様）
-
-
-
3
-
上新粉もち粉をボールにふるい入れる
-
-
-
4
-
砂糖、水を加え、混ぜ合わせる
-
-
-
5
-
耳たぶくらいの固さにこねる
-
-
-
6
-
蒸し器にふきんを敷き、
5を小分けにし、並べる
-
-
-
7
-
強火で20分程蒸す
-
-
-
8
-
7をボールに取り出し、
すりこぎ棒で根気よく突き、混ぜる
-
-
-
9
-
2を加え、さらに根気よく
突き混ぜ合わせる
-
-
-
10
-
手でこねられるようになったら
手に水をつけながら、
根気よくこね合わせる
-
-
-
11
-
片方の手で10を持ち、
もう片方の手で絞りちぎるようにして
1 2等分程にする
(好きな大きさで)
-
-
-
12
-
丸く平らに形づくり、
真ん中をへこませて、
餡子やきなこを上からまぶして
無事、完成です
-
-
-
13
-
よもぎシフォンにも挑戦★
-
コツ・ポイント
蒸し上がったやつを根気よく、こねあわせることです！
出来たら生よもぎ使って作ってみるのが理想です♪
出来たら生よもぎ使って作ってみるのが理想です♪
このレシピの生い立ち
お店へ出向いてもなかなか
餡無し草もちに出逢えなくて
それなら手っ取り早い、乾燥よもぎ使って
自分で好きな甘さで作ってみよう！と
ど素人が頑張りました笑
皆様のお役に立てれば幸いです♪
餡無し草もちに出逢えなくて
それなら手っ取り早い、乾燥よもぎ使って
自分で好きな甘さで作ってみよう！と
ど素人が頑張りました笑
皆様のお役に立てれば幸いです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
aym_mum
