えのき茸としらたきのいり煮

えのき茸の下を切っておく。しらたきは３等分位に切っておく。

フライパンに油を1Ｔいれて、しらたきを炒める。えのき茸も入れて炒める。

えのき茸がしんなりしてきたら、醤油と酒を入れて汁気がなくなるまで炒りつける。