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量はこんなかんじ→ひじきは、今回は600w3分レンチンしました。
にんじんは、長さ5cm2mm幅(あくまで目安)の千切り
レンコンは、スライサーで薄くする。ひたひたの水と酢を入れる。
水菜は、5cm幅で切る。
沸騰させたお湯に、にんじんとレンコンを5分程茹でる。
にんじんとレンコンは、ザルにあけ水を切り、ペーパーで水分を切る。ひじきは、よく水気を切り、ボウル等に入れる。
ツナ缶は、汁を切る。調味料を入れ、混ぜる。
水菜も入れる。少し冷蔵庫で、味を馴染ませた方が、酸味が落ちついて美味しい。
今回お酢は旭ポンズを仕様しました。