ツナとひじきのレンコンサラダの画像

Description

レンコンのサラダが食べたーい!
家に常備してあるツナとひじき等を入れてサラダに!シャキシャキで鉄分も食物繊維も取れる一品

材料 (2人分)

150g(正味130) 1節
大さじ2
60g(小半分)
1束
1缶
マヨネーズ
大さじ2
ポンズ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    量はこんなかんじ→
    ひじきは、今回は600w3分レンチンしました。

  2. 2

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    にんじんは、長さ5cm2mm幅(あくまで目安)の千切り

  3. 3

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    レンコンは、スライサーで薄くする。
    ひたひたの水と酢を入れる。

  4. 4

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    水菜は、5cm幅で切る。

  5. 5

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    沸騰させたお湯に、にんじんとレンコンを5分程茹でる。

  6. 6

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    にんじんとレンコンは、ザルにあけ水を切り、ペーパーで水分を切る。
    ひじきは、よく水気を切り、ボウル等に入れる。

  7. 7

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    ツナ缶は、汁を切る。
    調味料を入れ、混ぜる。

  8. 8

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    水菜も入れる。
    少し冷蔵庫で、味を馴染ませた方が、酸味が落ちついて美味しい。

  9. 9

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    今回お酢は旭ポンズを仕様しました。

コツ・ポイント

③スライサーでスライスした方が薄くて食べやすいです。
⑤茹でるのは、必須。
様子見て、プラスで茹でて下さい。
かじってみてえぐ味がなければ大丈夫。

このレシピの生い立ち

レンコンをサラダで食べたい!
家にあるもので、作りました。
レシピID : 7761844 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/28

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