キーマカレー

厚手の鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガを香りが出るまで炒める。

粗みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。

なるべく強火できつね色よりやや濃い色になるまで炒める。（10分位）

角切りにしたトマトと塩を加えて炒める。

ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを入れ、辛みが欲しければチリペッパーと黒コショウも一緒に入れて煮込む。

少し煮詰めて出来上がりです。