トマト缶が余ったら！鯖トマトバター醤油
うたたねねこ
作り方
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レンチン２分したブロッコリーを入れる。今回は茎ブロッコリーなのでレンチンなし。塩コショウして蓋をし、弱め中火で1分蒸す。
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バター、醤油を入れ、軽くフライパンをゆすりながらじゅわ焼き。ひっくり返して皮目も少々、崩れない程度に焼いてトマト缶投入。
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トマト缶の中身を全部入れたら、缶に酒を大さじ1ほど入れてゆすぐようにしフライパンに投入。酒でトマトを伸ばしながら煮る。
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蓋をしつつ軽く煮たら刻みパセリを振り、完成。
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プチトマトを使ったバージョンはこちら。
レシピID:7461738
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コツ・ポイント
バター醤油でじゅわ焼きをする際は焦げに注意。あとは全体的に水分で蒸し焼きしていく感じで。
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったから。鯖とトマト缶と醤油は相性がいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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