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アサリ、あおさ、三つ葉の和風パエリア

アサリ、あおさ、三つ葉の和風パエリアの画像

Description

何も思いつかない日や手がこんだものは作りたくない日、変わり種のパエリアはいかがでしょう？

材料 （4人分）

米(とがない)
2合
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
アサリ
好きなだけ
あおさ
好きなだけ
三つ葉
好きなだけ
■ (+α)タラ等の白身魚
水(柔らかめに炊きあがります)
520mL
炒め油(バターでもオリーブオイルでもごま油でもなんでも)
適量
酒
大さじ2
塩★
適量
コショウ★
適量
粒状和風だし★(なくても良い)
少々

作り方

  1. 1

    炒め油で玉ねぎ、にんにく(すりおろしでもみじん切りでもチューブでも)、米、酒を中火で5,6分炒める。

  2. 2

    三つ葉以外の具材、★の調味料を入れたら蓋をして中火、沸騰したら弱火で10分ほど。

  3. 3

    三つ葉を投入して5分蒸らして完成です！

コツ・ポイント

基本は難しく考えず「なんとなくこのくらいかな？」でOK！楽しく作りましょう♪

アサリやアオサから良い出汁が出るので、調味料は最低限です。

水の量はフライパンやグリル鍋のクセ、炊きあがりのお米のかたさの好みもあるので適宜調整してください。

このレシピの生い立ち

初めはレストランでいただきました。
組み合わせが面白いのと何よりとても美味しくて、なんとなくこんな感じかな？と作ってみました。
#パエリア　#和風　#手抜き　#簡単　#変わり種　
レシピID : 7764113 公開日 : 24/03/02 更新日 : 24/03/02

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アサリ、あおさ、三つ葉の和風パエリア
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