炊飯器でこしあんのケーキ☆しっとり

バター(マーガリン)をレンジで30秒加熱し溶かし、溶けたらボウルに入れる
そこに豆乳、こしあんを入れてよく混ぜる

別のボウルで卵を泡立てる。写真くらいの細かい泡ができればOK

1と2を合わせ、さらにホットケーキミックスも入れてよく混ぜる

粉はふるわなくても大丈夫だけどだまはなるべく潰す。

炊飯器のスイッチオン
※ケーキモードがあればそれで炊いてください

炊けたら中央に竹串を刺して、中まで焼けたか確認する
ドロっとしたのがつかなければOK
まだならもう一度炊飯してください

大丈夫だったら取り出し、温かいうちにラップで包む
冷めたら食べるまで冷蔵庫に。