我が家のピザ生地
Description
発酵するタイプの子供用ピザの覚え書きに。
ぐりとぐらのぼうけん
作り方
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1
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塩と水を混ぜて塩水をつくる。
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2
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①に強力粉半分を入れてよく混ぜる。
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3
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②に強力粉残り、ドライイースト、サラダ油を入れて、よく捏ねる。表面の凸凹が無くなるまで。
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4
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6等分して丸くバットに並べる。
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5
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乾燥しないように濡れふきん・ラップをして、常温6時間or発酵40℃40分。（40℃のお湯の中に濡れないように生地でも）
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6
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焼く前に伸ばして20cmくらいのピザ生地に。（残りの生地は乾燥しないように注意）
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7
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トッピング乗せて270℃で5分。トースターやフライパンでもOK。
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8
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トッピング①ほうれん草・コーン・ソーセージ、②シーチキンコーン迷ってる、③照り焼きチキン、マヨ、海苔など。
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9
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↑ ソースはケチャップと醤油を5:1くらいで混ぜると簡単。
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10
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④ソースはマヨネーズ＋醤油＋ニンニクチューブ、シラス、ブロッコリーでも美味しい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ナポリ生地の美味しいレシピ（HY4554さんのレシピID:3162469）を参考に自分の作りやすい分量・やり方で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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