簡単！シンプル！ホタテの酒蒸しの作り方
CookingDo
作り方
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1
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たわしで洗ったホタテの殻の平らな面を下にして、平らな貝殻に沿って貝柱をそぎ取る
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2
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もう一方の貝殻から貝柱をそぎ取る
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3
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貝柱からウロを外し、軽く水洗いする
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4
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貝殻の丸い面にホタテを乗せ、フライパンに置く
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5
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ホタテに酒、水を振りかけ、蓋をして白くなるまで強火で加熱する
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6
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ホタテの上から白だしをかけ、30秒加熱する
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7
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皿に乗せ、ねぎを振りかける
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8
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完成！
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9
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youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/7wL-u8wATsg
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コツ・ポイント
ホタテは加熱しすぎないようにするとおいしいです。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でホタテが届いたので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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