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あさりの砂抜き貝殻を擦り合わせて、よく洗う
ボールとザルに、貝殻が少し出る程度に塩水を入れアルミホイルでフタをし冷蔵庫で2時間程放置砂がボールに出てきていればok
砂抜きができたら、水に30分程入れて放置（あさりの吸った塩を抜く）
塩水は、500mlのペットボトルにキャップ3杯分の塩を入れる（海水くらいの濃度になっていればok）
鍋に水を入れ、沸騰したらあさりと、しめじを入れ弱火で15〜20分（あさりが完全に開けばok）
最後にお好みで、はんぺん、豆麩、みつばを入れて完成
ゆりんご飯
